区市场监管局智慧引领守护校园食品安全

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区市场监管局智慧引领守护校园食品安全

日期：2024-09-14

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一、提级包保。严格落实食品安全“两个责任”，对校园食材统一配送单位、用餐人数3000人以上的学校食堂及500人以上的幼儿食堂提级包保，深度利用“食安督”APP，对照任务清单逐项督导，确保吃得营养、吃得健康、吃得安全。

二、“码”上公开。在24所学校试点食堂设置30个食材溯源大屏，公开食材二维码标签，实现食材来源可追、去向可查、责任可究；推广“一店一码”，可扫码查看食堂证照资质、明厨亮灶等信息。

三、云端监管。借助“餐饮安全在线”平台，线上执法人员全天候、全时段、全方位监控学校食堂关键环节食品加工操作情况，倒逼餐饮单位严格自律，对发现问题较多的单位线下重点监管。