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金立方木瓜酒

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1、2011年6月,在重庆市食品工业协会、重庆市酒类管理协会等9大行业协会组织的“榜样重庆”活动中,金立方公司被授予“2011年度重庆市食品安全示范企业”的荣誉称号;“金立方”牌产品被授予“2011年度重庆市食品安全示范品牌”的荣誉称号;

2、“金立方”品牌下的两款12度果酒“古南冰谷”、“福乐特”在2011年渝、闽、湘、鄂、赣(全国西部四省一市)举行的酒类质量检评活动中,荣获金奖;

3、2011年7月,金立方通过HACCP/ISO 9001:2008国际食品安全质量认证体系;

4、2011年10月,“金立方”牌木瓜果酒在第九届中国国际农产品交易会中荣获金奖;

5、“金立方”牌木瓜酒荣获2012年度消费者满意商品;

6、2012年3月荣获重庆农业产业化龙头企业;

7、2012年11月获得重庆市著名商标称号;

8、2013年金立方慕酒、金立方百年玺在全国西部四省一市举行的酒类质量检评活动中,荣获金奖;

9、2013年获得国家“三A”级旅游景区称号。

北渡鱼

到綦江的客人,总要吃一顿“北渡鱼”。北渡鱼出自綦江的北渡场,綦河从这里流过,对岸就是210国道,又是渝黔铁路的綦江北站,所以这里十分繁华。过去,江边打鱼的人,将活鱼用快刀打甲去鳞后下如沸水锅内,锅中大把撒辣椒,大瓢加花椒、大蒜和一些特有调料,烧土灶,用粗碗,打几个滚起锅淋上沸油,大盆装鱼,吃完鱼后加上素菜,既营养又实惠。后来,这种带着浓郁江湖菜风味的吃法,由普通鱼家进入餐馆饭店,取名“北渡鱼”。

吃北渡鱼最讲究的是鱼的现场宰杀和调料的搭配。北渡鱼用的全是鲜活的草鱼、花鲢等。一般点单后厨房开始现宰现杀,这样才能保证鱼的新鲜。北渡鱼有3种吃法:麻辣鱼、番茄鱼和酸菜鱼。北渡鱼具有鲜、香、麻、辣、嫩、爽的特点。

鱼香春北渡鱼  联系电话:48627188。

春兰北渡鱼   联系电话:48628918。

迎风楼北渡鱼  联系电话:48624388。

綦河鱼北渡鱼  联系电话:48921619。

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安稳羊肉

安稳羊肉是綦江区远近闻名的一大名吃,前来品尝的食客更是络绎不绝!其中,安稳老街羊肉馆就是经营羊肉饮食中的老字号之一。
    安稳老街羊肉馆主营羊肉汤锅系列,其中分为清汤和红汤两种,清汤锅主要突出鲜,而红汤锅则主要突出香,羊肉系列菜品的用料也是极其讲究的,首先是必须采用当地纯天然无饲料养殖的土山羊;其次是每天采用的羊肉必须是新鲜宰杀;最后是根据制作菜品的不同选取不同的原料,并且对原料质量严格把关,因此在这里您吃不到整份的羊杂,更吃不到任何冷藏的菜品。
    地址:綦江区安稳镇老街。

电话:48826484。

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东溪刘氏黑鸭

东溪刘氏黑鸭,选天然喂养的鸭子,配以多种名贵纯天然香料,用老卤汁,采用科学配方、先进工艺精制而成,具有肉质细嫩,入口化渣,回味悠长的特点,是典型的“三高”(高质量、高磷脂、高硫水化合物)“三低”(低脂肪、低热量、低胆固醇)营养食品。吃刘氏黑鸭,席桌上主菜是卤鸭子,还有卤鸭干、卤鸭菌、卤鸭脚板、卤鸭翅膀,炒鸭杂碎,菠菜鸭血汤等,其风味独特,搭配合理,价格不贵。

地址:綦江区东溪正街141号。

电话:48752329。

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赶水蒋家辣子鸡

赶水蒋家辣子鸡选用农家土鸡烹饪,自制调料,酥香爽脆、麻辣鲜香,深受消费者喜爱。2004年被中国饭店协会授予中国民菜称号,先后被评为綦江名小吃、餐饮名店、消费者信得过门市等。

地址:綦江区赶水镇适中街。

电话:48773320。

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玫瑰园

环境优雅的浓情玫瑰园,诞生于公元2012年,坐落于隆盛镇石梁村,集花卉观赏、娱乐、自采和批零于一体。主要培育观赏型名贵花卉,有玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊和紫薇等品种,以玫瑰品种最为齐全,有粉红、大红、香水、桃红、黑玫等珍贵品种;康乃馨有单头和双头9个颜色;百合有粉红、桃红、白色三种;非洲菊有黄、红、艳粉三色。目前基地占地300亩,各个季节五颜六色,成为七彩永丰河上一到靓丽风景。

地址:綦江区隆盛镇石梁村。

电话:13527360377。

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“赶水牌”产品

丹溪农产品开发责任有限公司生产的“赶水牌”萝卜爪、乳腐、脆笋在市场上获得许多消费者的追捧。在二OO五年第十二届中国杨凌农高会上“赶水牌”萝卜干、乳腐荣获第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”;赶水牌萝卜干、赶水牌乳腐二OO六年荣获重庆•中国西部农产品交易会“最受消费者喜爱产品”;在二OO六年第十三届中国杨凌农高会上“赶水牌”萝卜干、乳腐荣获第十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”,脆笋荣获“后稷奖”;赶水牌乳腐二OO七年荣获重庆•中国西部农产品交易会“最受消费者欢迎产品”。

地址:綦江区文龙街道通惠食品园区。

电话:85885020 。

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“郑胖子”萝卜干

重庆市郑胖子农产品开发有限公司主要开发、研制、生产极具地方特色的綦江“风脆”萝卜干系列、大头菜系列以及竹笋、海带丝等系列产品。选材高山草蔸萝卜线,经农家屋檐之风吹晾,后入瓦坛陈娘,利用传统工艺,通过植物发酵保鲜,保留了鲜萝卜固有的对人体有益的萝卜素和维生素物质等多种营养成份,其香入骨,丝丝爽脆,属健康的绿色食品。

地址:綦江通惠食品工业园区;

联系电话:85887281。

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“饭遭殃”系列产品

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饭遭殃1190礼盒装
礼文化所蕴含的礼治精神是中国传统文化的核心之一
中国自古就是礼仪之邦,礼仪能体现出一个人的教养和品位。
现代社会,礼品已成为维系人际情感的必要载体,“饭遭殃”调味1190套装礼盒,集历史文化于一身,产品风格独特,包装豪华精美,典雅大方,喜庆吉祥,是馈赠亲友的首选佳品。

饭遭殃开味珍宝礼品装

传承巴渝酱腌菜之精华,运用秘方,采用传统工艺精心腌制
精美的包装,配备饭遭殃特制餐具,内装饭遭殃糍粑海椒、正宗原生(鲜辣椒酱)、特色豆豉、红油竹笋、香辣萝卜干、香辣大头菜、风味酸菜,集各种口味的调味品为一体,让您同时感受不同的地道特色菜,彰显尊贵风范。

饭遭殃便携式组合装系列
精选高山无污染新鲜辣椒,秉承传统工艺结合现代食品加工技术精制
“饭遭殃”便携式套装(调味品、开味菜)即食食品是居家旅游佐餐的好伴侣。
“饭遭殃”便携式套装调料集重庆特色美食(重庆火锅、麻辣烫、香鲜鱼、烧鸡鸭调料)于一体,让您同时品尝重庆的多种名菜。
“饭遭殃”便携式套装系列礼品具有精巧实惠,便于携带的特点。小小的礼品却包含了深深的敬意和爱意。
正所谓“千里送礼品,礼轻情意重”,是馈赠亲朋好友的最具特色的礼品。

饭遭殃瓶装调料系列
精选高山无污染新鲜辣椒,传统瓦岗发酵技术,新鲜、绿色、健康
“饭遭殃”以辣椒基地为依托,以传统瓦岗发酵技术为基础,辅以各种天然原料,精心酿制、营养丰富、风味独具一格。
辣椒含有丰富的营养成分,富含维生素A、B、C、D。
本产品辣椒来源于海拔800米以上的高山。我公司将传统加工工艺和现代生产技术有机融为一体,使“饭遭殃”保持了辣椒内所含的各种营养成分,实为馈赠、佐餐、旅游之必备佳品。

饭遭殃瓶装开味菜系列
 精选优质原材料,运用巴渝特色技艺,精心腌制而成
“饭遭殃”开味菜运用传统工艺与现代食品生产技术有机融为一体,保持了原料所含的各种营养成分,使饭遭殃产品集香、辣、鲜、脆于一身。美味可口,方便快捷,可增强食欲,消除疲劳,是绝佳的佐餐伴侣。

饭遭殃袋装调料系列
 浓烈的重庆特色菜,集麻辣鲜香为一体,口味独具特色,回味悠长
川菜是巴蜀饮食文化的主要特征之一,以川渝两地菜肴为代表。味多、味广、味厚素为川菜特色,它注重调味和烹调手法,调味品复杂多样,有特点,讲究川料川味。“饭遭殃”袋装调料的出现,让您不用去准备各种各样的调味原料,也能轻松烹调出地道的川菜。

饭遭殃袋装开味菜系列:
 辣椒来源于海拔800米以上的高山,富含维生素A、B、C、D。饭遭殃开味菜运用传统工艺与现代食品生产技术有机融合为一体,保持了原料所含的各种营养成分,使饭遭殃产品集香、辣、鲜、脆于一身,美味可口,方便快捷,可增强食欲,消疲劳,实为馈赠、佐餐、旅游之必备佳品。

饭遭殃餐饮装系列:
饭遭殃针对餐饮行业的需求,推出质量上乘,分量充足,价格实惠的餐饮装系列。是餐饮酒楼厨师必备之佳品。

老川牛牛肉干

重庆市老川牛食品有限公司坐落于綦江区古南街道沱湾8号,公司创建于2009年12月。是一家以生产肉制品为主,兼经营农副产品,集食品开发、生产、销售于一体的股份企业。经过近一年的潜心经营,我公司生产的“阿里牛牛”牌牛肉干已在全国十多个省份上市销售。
    该公司产品覆盖了国内十多个省市、自治区,在数百家大型连锁超市、门店销售,有近二十家经销商与我公司建立了购销关系,公司现有正式员工20余人,农民工30余人。具有先进的生产工艺,传统配方,生产流水线2条,年生产产值1000多万元;公司以专业的队伍、严谨的管理、超卓的销售队伍,着力打造“阿里牛牛”“老川牛”两大品牌,企业以:激情奔放、彰显非凡、锐意革新、进取不息的精神,逐渐发展并成为全国肉制品行业具有影响的企业。
    公司于2010年8月年通过了ISO9001国际标准质量体系认证,公司坚持用企业文化提升企业核心竞争力,使企业在发展中树立起良好的社会形象。“行远必自迩、追求无止境”。“阿里牛牛”将一如既往的奋进不息,为建树美丽的事业奉献光热,为锻造中国肉制品的产业丰碑而永远向前。
    地址:綦江区古南街道沱湾8号。

电话:85886170 。

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原生态百花蜜

高山青原生态老巢百花蜜,是真正的原生态高山土蜂蜜,产于大山森林百花丛中,汇百花之精华,清香甜润,营养滋补,均是自家农民在山上采集而成,不添加任何杂质,每年采集的数量很少。高山青蜂蜜采自高海拔山区,因空气、水源等环境纯净,不受污染,产出的蜂蜜口感清新,芬芳可口。含有丰富的糖类、维生素、矿物质,其中大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类,可有效改善心肌代谢,改善冠脉的血液循环,所含的铁、铜等微量元素,对贫血病人有辅助疗效;高山青蜂蜜最大特点在于蜂蜜之中浸润有一只天然蜂巢,蜂巢本身就是一味名贵的中药材,它具有很好的抑菌消炎效果,因而本品同时对各种炎症(如肝炎、肾炎等)及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。长期服用:具有美容之效,男女老少皆宜!

地址:綦江区郭扶镇龙台村。

电话:18983399693。

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綦鑫牌金银花茶

綦鑫牌金银花茶生长在大娄山脉海拔一千公尺以上的原始森林中,富含人体所需的微量元素硒。具《本草纲目》记载,金银花茶具有味甘,性寒,清热解毒,防癌,消炎之功效。临床上广泛应用于上呼吸道感染,急慢性扁桃体炎,咽炎等。常泡水饮用有益健康,延年益寿。

地址:綦江区郭扶镇高庙村。

电话:18723359799。

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红心猕猴桃

盛红心高端猕猴桃基地坐落于隆盛镇振兴村,占地3000余亩,项目从2009年引进,主要种植高品质的红心猕猴桃,今年已大面积挂果,产品将于9月份全面成熟上架。隆盛生态环境良好,基地所处的永丰河流域更是水土肥沃,3000亩猕猴桃全采用有机肥,生产全程严格执行有机产品种植标准,基地产品在出口欧洲等地的同时,也为广大市民采摘和单位预订提供需求。

地址:綦江区隆盛镇振兴村。

电话:18983001999。

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赶水草兜萝卜

赶水草蔸萝卜的由来.赶水草蔸萝卜种植历史悠久,因其形似当地的一种以稻草纺织手工艺品“草蔸”而得名。赶水草蔸萝卜的发源地在赶水镇铁石垭村8社(原玉荷村2社,小地名蜂桶岩处),发明人穆氏家族,现年78岁的穆贤荣老人是赶水草蔸萝卜的第九代传人。

赶水草蔸萝卜以其个大,形椭园,皮薄,肉嫩,汁多,味美,化渣等特点,其色泽、味道和功效均切合城市居民食要绿色、食要保健的需求,已从当地农民喜爱的蔬菜食品逐渐走上向都市市民的餐桌,受到越来越多的市民青睐,赶水草蔸萝卜凉拌、煮、炖、炒、泡等皆宜,赶水草蔸萝卜炖羊肉更是当地的一绝,可谓美味佳肴。

地址:綦江区赶水镇铁石垭村8社。

电话:13628316589。

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横山米

綦江区横山镇位于城区东北部约20公里,辖6村63个村民小组,平均海拔约1000米,气候温和而平稳,土壤结构合理,水质优良,空气清新,环境无污染,昼夜温差大。出产的横山大米,品质佳美,以其色泽油润、无心腹白、晶莹剔透、滋润可口、清香扑鼻、品质佳美而享有盛誉。早在康熙年间,横山大米就被纳为贡米进献朝廷,横山被誉为“贡米之乡。”

地址:横山镇回龙村。

电话:15023754711。

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九盘山小香猪

重庆綦江玉兰生态农业开发园于07年引进贵州从江小香猪,采用原生态、绿色放养形式进行饲养,按照“公司+基地+农户”的方式发展,现已建成饲养基地一个,发展100余户养殖户,年出栏小香猪5000余只。同时,于09年注册了“九盘山”商标,目前公司生产有“九盘山”系列腊腌制品,包括腊香肉、腊香肠等。公司所属的“布衣山寨”为全县仅有三家三星级农家乐之一,集餐饮、住宿、娱乐为一体,可接纳大型宴会、集会、会议,开发有以小香猪肉为原料的烤、蒸、烧、煮、卤等系列菜品,还有烤全羊、烤土鸡、烤兔、烤香猪等特色菜品,以烤小香猪尤为出名、有特色。

小香猪原产于贵州省从江县,是当地苗、侗族同胞长期驯化和自然选择培育形成的优良地方品种,据史载,宋朝就成为皇宫贡品。由于上千年的自然繁衍,其基因纯、体型小、肉质细嫩、肉味醇香,闻名远近。因源于自然,该猪适合森林、草原、果园、田野放养,主食杂草、落果、树叶、米糠等。具有野性足、抗病力强、耐粗饲、易饲养等特点。
    九盘山小香猪具有较高的肉用价值,该猪肉蛋白质含量高于普通猪的30%,谷氨酸含量是普通猪的2倍,该肉中的锰、锌、铜等微量元素给人们提供了抗衰老和长寿因子,具有药食同源的特效,为健康、安全、无污染瘦肉型食品。该公司生产的腊香猪、腊香肠以放养香猪为原料,经过低温腌制,用木炭、松柏枝烟熏后,采用少数民族特有的传统工艺秘制而成。肉品具有口感香醇、荤而不腻,富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸,低胆固醇等特点,为食用上品、馈赠佳品。玉兰生态开发园欢迎你的到来!

地址:綦江区安稳镇九盘山(渝黔高速安稳出口右200米)。

电话:48827276。

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“金角”牌老四川牛肉干

产品介绍:

重庆金星食品厂生产的“金角”牌老四川牛肉干,配料独到,精工细作,风味独特,品质优良,回味绵长,乃居家、旅游、馈赠之佳品。“金角牌老四川牛肉干,含蛋白质高,营养丰富;而且选料精,无盘头、无脂肪,并用桂皮等多种名贵中药材,辅以白糖等五香原料,经过名师十余道工序精工制作而成。食后有祛风、开胃健脾、除湿御寒的功效,长期食用,益于延年益寿。
  “金角牌老四川牛肉干年产量532吨,远销全国30多个省市。1996年中国质量协会评定为国际名牌食品,1998年重庆市工商局评定为著名产品,1996年获第二届中国国际展品博览会国际名牌食品。1998年公司开发4个牛肉干系列新品种:508克极品礼盒牛肉干、400克装礼盒灯影牛肉干、188克精品粮果型牛干和香辣条牛肉干,在重庆市首届旅游商品新产品设计开发大赛中获优胜奖。

赶水萝卜线


产品介绍:
    赶水萝卜线采用优质赶水萝卜为主料,运用传统加工工艺,将萝卜切丝,自然风干,拌盐,加入香料,装入瓦坛腌制而成。其风味独特,色、香、味、形俱备,具有辣而不燥,麻辣并重,香脆可口,口感回甜之特色。

凤凰山梨子

图为凤凰山梨子

产品介绍:

主产于永新凤凰山,面积8000余亩,年产量1500万公斤。主要品种为黄花金水二号。果实中大,形如苹果;果皮黄褐色,色泽鲜艳;果肉白色,肉质细嫩,香甜汁多,脆嫩化潭。产品远销重庆、贵州等地,供不应求。

九锅箐椴木木耳、椴木银耳、野生蕨菜

图为九锅箐椴木木耳

产品介绍:

九锅箐椴木木耳简介:九锅箐椴木木耳以青杠树为培养基,是传统的食用菌,子实体胶质,浅圆盘形,耳形不规则,直径2—12厘米,新鲜时软,干后收缩,子实层生里面,光滑或略有皱,红褐色,对提高人体免疫的T细胞有促进作用。食用方法:用温水泡胀,洗净,可素炒、炖汤或其它肉类搭配爆炒,其味道鲜美,风味独特,是民间宴席的“素中之荤”,素有“山珍”之称。

九锅箐椴木银耳简介:银耳发源于清朝光绪六、七年间(1880-1881)。于2007年引入九锅箐并种植成功。它生长在空气清新湿润、光照适度的独特的自然环境中,是一种大型真菌,子实体纯白玉乳,半透明,柔软有弹性,由数片至10余瓣组成,似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15厘米,干后收缩,硬而脆,呈米黄色。人体需要而又不能在体内合成的八种氨基酸,它就拥有7种。主要食用方法:温水泡胀后,洗净,用微火熬成糊状。然后加冰糖、枸杞、大枣,早、中、晚食用,老少皆宜。亦可加佐料或与荤素炒、烧。

九锅箐蕨菜简介:蕨菜又名龙爪菜,吉祥菜或长寿菜,亦称“山菜之王”。本品采摘于九锅箐风景名胜区的原始森林中,用先进的技术精制而成,蕨菜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、维生素B等人体必须的营养成分,亦属最佳美容养颜食品,又有不可估量的医用保健功能,常食之可开胃健脾、清热解毒、补脑安神,益智延寿,降压减肥,抗原子及手机等电磁波辐射,可炒、焖、炖亦可凉拌,为最常用的野菜之一,深受日本、韩国等国家消费者的欢迎。

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