赶水镇全链条持续发力擦亮“赶水米粉”金字招牌

日期：2024-10-08

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（1）源头提质。推行“稻粉共生”一体化发展，优选Q优12水稻品种，其直链淀粉含量比普通水稻高8%左右，采取“公司+经营主体+基地”等模式，带动建设1000亩米粉专用稻种植基地，年产米粉专用稻500吨，全产业链年产值将达2000万元。

（2）产业升级。瞄准赶水米粉生产机械化转型升级的市场需求，总投资200余万元建设集研发、生产、销售于一体的赶水米粉加工中心，新建米粉自动化生产线1条，最大年产能可达3000吨，实现年产值1500余万元，带动周边20余名村民就近就业，人均年增收1.5万元。

（3）品牌塑造。打造赶水米粉美食街，推出余家老米粉、铁石垭米粉、小鱼沱米粉等餐饮名店，现有经营米粉的餐饮门店50余家，组织2名龙头企业代表参建綦江区米粉产业商会，动员5家门店参加綦江米粉王争霸赛，其中赶水铁石垭米粉荣获银牌奖，赶水镇获得优秀组织奖。

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